आमतौर पर हर घर में मेथी का इस्तेमाल किया जाता है। कड़ी और सांभर जैसे व्यंजनों में मेथी का तड़का लाजवाब जायका पैदा कर देता है। मेथी सिर्फ खाने को ही स्वादिष्ट नहीं बनाती, बल्कि शुगर और बीपी की बीमारी को ठीक करने में मदद करती है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि वजन घटाने में भी मेथी कारगर है?
बड़ी ही गुड़कारी है मेथी
अगर आप बढ़ते वजन से परेशान हैं और उसे कम करना चाहती हैं तो मेथी के रूप में भी इसका इलाज छिपा है। बस जरूरत है तो उसे सही तरह से इस्तेमाल करने की। वेट कम करने के लिए मेथी को कैसे इस्तेमाल करें, आइए जानते हैं:
भूनकर पीस लें और पानी के साथ लें
एक तरीका यह है कि मेथी के दानों को पहले एक पैन में अच्छी तरह से भून लें। ध्यान रहे कि वह जले न। अब उसे पीसकर पाउडर जैसा बना लें। रोजाना सुबह एक चम्मच पाउडर गुनगुने पानी के साथ लें।
मेथी का पानी
मेथी दाने का पानी भी वजन घटाने में काफी मदद करता है। रात को दो चम्मच मेथी एक ग्लास पानी में भिगोकर रख दें और सुबह पानी छानकर पी लें। रोजाना ऐसा करने से वजन कम करने में मदद मिलेगी। दरअसल मेथी पानी पीने से आपको पेट भरा-भरा महसूस होगा। इस चक्कर में आपको ज्यादा खाना भी नहीं खाना पड़ेगा।
मेथी स्प्राउट्स
मेथी के दानों को आप स्प्राउट्स के रूप में भी खा सकते हैं लेकिन ध्यान रहे कि वे पूरी तरह से अंकुरित हो गए हों। मेथी स्प्राउट्स में मैग्निशियम, विटामिन ए, सी, ई, बी के अलावा कैल्शियम, जिंक और कैरोटीन होता है। सुबह खाली पेट इसे खाया जाए तो कई घंटों तक भूख का अहसास नहीं होता।
-एजेंसियां
