दयालबाग एजुकेशनल इंस्टीट्यूट (DEI) में विश्व खाद्य दिवस 2026 का आयोजन: पोस्टर, स्लोगन और बिना अग्नि के भोजन निर्माण प्रतियोगिताओं में छाए विद्यार्थी

आगरा: दयालबाग एजुकेशनल इंस्टीट्यूट (DEI) में विश्व खाद्य दिवस 2026 के अवसर पर विद्यार्थियों को खाद्य सुरक्षा, पौष्टिक आहार और भोजन की बर्बादी रोकने के प्रति जागरूक करने के लिए विभिन्न रचनात्मक गतिविधियों का आयोजन किया गया। संस्थान के गृह विज्ञान विभाग की ओर से आयोजित इन आयोजनों के तहत पोस्टर निर्माण, स्लोगन लेखन और बिना अग्नि के भोजन (नो-फायर कुकिंग) निर्माण प्रतियोगिताएं संपन्न हुईं, जिसमें विभिन्न संकायों के विद्यार्थियों ने भारी उत्साह के साथ अपनी कला और कौशल का प्रदर्शन किया।

​इस वर्ष की निर्धारित थीम ‘इनोवेट टुडे, न्यूट्रिश टुमारो’ (आज नवाचार करें, कल का पोषण सुनिश्चित करें) के माध्यम से युवाओं को खाद्य संसाधनों के संरक्षण, टिकाऊ (सतत) खाद्य प्रणालियों और स्वास्थ्य के बीच के गहरे संबंधों से परिचित कराया गया।

​रचनात्मकता के जरिए दिया खाद्य सुरक्षा का संदेश

​प्रतियोगिताओं के दौरान छात्र-छात्राओं ने खाद्य सुरक्षा, संतुलित आहार, पोषण जागरूकता, भोजन की बर्बादी रोकने और पर्यावरण संरक्षण जैसे गंभीर विषयों पर अपने विचारों को रंगों और शब्दों के माध्यम से बेहद प्रभावी ढंग से प्रस्तुत किया। पोस्टरों और स्लोगनों के जरिए उन्होंने यह संदेश दिया कि किस प्रकार संसाधनों का जिम्मेदार इस्तेमाल आने वाली पीढ़ियों के लिए स्वास्थ्य और पोषण सुनिश्चित कर सकता है।

​वहीं, बिना अग्नि के भोजन निर्माण प्रतियोगिता में विद्यार्थियों ने बिना चूल्हे या आग का प्रयोग किए विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट, स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक खाद्य पदार्थ तैयार किए।

इस गतिविधि में विशेष रूप से पौष्टिक सामग्री के चयन, उच्च कोटि की स्वच्छता और नए खाद्य संयोजनों (फूड कॉम्बिनेशन) पर ध्यान दिया गया, जिसने उपस्थित सभी लोगों का ध्यान आकर्षित किया।

​जिम्मेदार उपभोग और सतत जीवनशैली अपनाने पर जोर

​कार्यक्रम का मुख्य उद्देश्य विद्यार्थियों को वर्तमान समय की खाद्य एवं पोषण संबंधी चुनौतियों से अवगत कराना तथा उन्हें भोजन के प्रति संवेदनशील बनाना था। आयोजकों ने इस बात पर विशेष बल दिया कि भोजन का सम्मान करना, अपनी थाली में उतना ही लेना जितनी जरूरत हो, पौष्टिक आहार का चुनाव करना और खाद्य अपव्यय को कम करना हर नागरिक का नैतिक कर्तव्य है।

सफलतापूर्वक संपन्न हुए इस पूरे कार्यक्रम का आयोजन गृह विज्ञान विभाग की डॉ. चारुल अग्रवाल और डॉ. सीमा कश्यप के संयोजन में किया गया। प्रतियोगिताओं के अंत में विद्यार्थियों द्वारा प्रस्तुत पोस्टरों, स्लोगनों और व्यंजनों का मूल्यांकन अनुभवी निर्णायक मंडल द्वारा किया गया। विश्व खाद्य दिवस के उपलक्ष्य में आयोजित इन कार्यक्रमों ने युवाओं को न केवल अपनी रचनात्मकता दिखाने का मंच प्रदान किया, बल्कि उन्हें समाज के प्रति अपनी जिम्मेदारियों से भी जोड़ा।